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「アウトドア」
キャンプにいくと、その人の性格がわかりますよ。マメな人、とかね。映画の時はただの食べる人みたいな感じだったけど、本当は料理をよくつくる人なんですよ。アウトドアクッキングの本を出したくらいなんですから。同じものでも、外でつくって食べた方が美味しく感じるのは、やっぱり自然のスパイスが利いているからなんですかね。
キャンプは持っていくものが多くてたいへんだけど、食材を選べばコンパクトにできる。一番かさばるのはクーラーボックスだから、傷みやすいものから先に食べていけば冷やすものも少なくて済む。主食もご飯にこだわらないで、パスタや、トルティーヤにして毎日変えていくのもいいよね。
カナダで撮影の合間に釣りをして、鮭を食べたんだけど、日本の白鮭よりもカナダのキングサーモンや、レッドサーモンの方がランクは上みたい。あっちでは、塩こしょうしてからバターで焼いて食べるんだけど、一度ジャパニーズスタイルで食べてみたくて、オーブンで塩鮭を焼いておむすびをつくってみたら、そのうまいこと。
私はハンティングをやるので猟犬を飼ってるんですが、中には結構間抜けな猟犬というのもいて、銃声が恐いイヌとか、くさいものを身体に擦り付けるやつとか、自分が猟師だと思ってる奴とか、いろいろいますね。それでも、前足を一本上げ、尾をぴーんと張る猟のポーズを取ると武者震いしてることもあります。
マルケサス島は、タヒチから１５００キロ離れた島。ゴーギャンが晩年この島に渡って絵を描いたり、「白鯨」を書いたメルビルが軟禁された島としても有名です。
また、この島はハワイのルーツといわれてるくらい言葉がハワイと似ているので、ハワイアンがこの島に観光にきたときは、上陸式を昔ながらの方法でやってたりして、それは凄かった。
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