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「おNewな食べ物」
イタリアではサンドイッチのことをパニーニといいます。フォカッチャというピザの生地を凄く厚くしたようなものに、生ハムやモッツアレラチーズを挟んだものをイタリアでは当たり前に食べてるんだけど、他の国ではかっこいいものとしてとらえられてるみたいです。それをはじめて食べたのはアメリカだったんですが、どうも２、３年前にパリで流行ったのが最初らしいです。
あのお店のところに元々あったのは喫茶店だったんですよ。確かにカフェとしては広いかもしれないですが、イメージにあっていたので全く心配はありませんでした。こんなにブームになる前からカヌレは出していたんですよ。まあ、カヌレをつくるのは本当に時間がかかりますね。
今、どこへいってもココアを捜すのが難しい、というくらい騒がれていますが、それはここ甘めに含まれているポリフェノールという成分が成人病などに効くからなんです。外国ではお茶代わりに一日３、４回は飲んでいるとか。本当に、美味しくて健康によいものなので、売り切れがつづいてるのはもどかしいです。
最近は地方のおみやげでも、いかにも、なものより、メーカーのお菓子の地方限定商品に人気があるようです。 「めんたいポッキー」なんて駅前で平積みになってますよ。９０年代に入ってからはお菓子も健康志向になってきて、鉄骨飲料とかパラチノース入りガムなんかが出てきた。最近花粉注意報なんていうアメまであって、ついにここまできたか、という感じですね。
最近流行ったカヌレもパニーニも語感が良くて、耳に残りましたね。ナタデココにしてもティラミスにしても覚えやすいのが流行る条件なのでは。今流行りそうだと思っているのは、ルイボスティー。南アフリカ原産なので通信販売か、輸入物を売ってるスーパーでしか買えないのだけれど、癖になる味なんだって。
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