SUNTORY SATURDAY WAITING BAR

2005/4/9


取手さんが南さんに贈ったカクテルをご紹介します。

- ビジュー・カクテル -
Bijou Cocktail

【Recipe】

ドライジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3
シャルトリューズ〈グリーン〉・・・・・・・・・・1/3
ベルモット〈ロッソ〉・・・・・・・・・・・・・・1/3
オレンジビターズ・・・・・・・・・・・・・・・・1ダッシュ

  1. ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
  2. レモン・ピールを絞りかける。


このカクテルは仕上げにチェリーを沈めるお店も多いようです。当店でもお客さまのリクエストがあれば、もちろんお入れしますよ。
「エメラルド」「アンバー・ドリーム」「ゴールデン・グロー」など様々な名前で呼ばれているようですね。ちなみに「ビジュー」とは「宝石」のことだそうです。
こんな素敵なカクテルを南さんに贈るなんて、取手さんもさすがですね！ えっ？ また何かあったんですか……？

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