SUNTORY SATURDAY WAITING BAR

2002/3/16

さきほど輿水さんがお話しになっていた、というより、輿水さんが作っていらっしゃるウイスキー『響』をご紹介します。

ひびき
- 響 -

輿水さまもおっしゃっていましたが、このウイスキーはブレンデッド・ウイスキー。実に36種類ものモルトをブレンドしているそうで、そのさじ加減が輿水さんの腕の見せ所なんでしょうね。 ここだけの話、私もお店が終わった後に、本当はカクテル作りの練習をしなきゃいけないとは思いつつ、ついこの「日本最高峰」と言われるウイスキーをいただいてしまうこともあるんです。

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