SUNTORY SATURDAY WAITING BAR

2002/3/9


今日はロシアのお客様もいらっしゃっていたことですし、ロシアっぽいカクテルはいかがですか？

- バラライカ -
Balalaika

【Recipe】

ウォッカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2
ホワイトキュラソー・・・・・・・・・・・・・・・1/4
レモン・ジュース・・・・・・・・・・・・・・・・1/4

  1. シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

ロシアで生まれたウォッカがロシア以外の場所で製造されるようになったのは1917年のロシア革命の後だそうですね。ロシアから亡命した白系ロシア人が、世界中に広めたんだそうです。私たちがこんなにウォッカというお酒に親しめるようになったのは、ロシア革命のおかげと言えるのかもしれませんね。



- ホワイト・ルシアン -
White Russian

【Recipe】

ウォッカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ml
モカ（またはカルーアコーヒーリキュール）・・・・20ml
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ml

  1. 氷を入れたロック・グラスに、ウォッカとモカを注ぎ、ステアする。
  2. 生クリームをフロートする。

白系ロシア人、という話のついでに、こんなカクテルもございます。
馬場啓一さんに教えていただいたのですが、生クリームなしだと「ブラック・ルシアン」、ウォッカではなくブランデーで作ると「ダーティ・マザー」、テキーラなら「ブレーブ・ブル」になるんだとか。そういう風にカクテルを関連づけて覚えると、私のような見習いでもちゃんと覚えられそうです。

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