|
93. Irish Coffee アイリッシュ・コーヒー | |
|
アイリッシュ・ウイスキー （30ml）
コーヒー・シュガー （1tsp） ホット・コーヒー （適量） 生クリーム （適量） ◆ あらかじめ温めておいた耐熱性のグラスにコーヒーとシュガーを入れウイスキーを注ぐ。 ◆ 軽くホイップした生クリームをフロートする。 |
|
|
|
主にメジャー・カップの小さいほうが30ml（=1oz ‥‥ウィスキーのシングルはこの量をいう）、大きいほうが45ml。
ティースプーン1杯（=1tsp）は、茶サジ1杯（約4ml）程度。1ダッシュは5〜6滴。 ここでは主に、ロング・ドリンクスにはml等の分量表示、ショート・ドリンクスには割合を示す分数表示をしている。 |
|