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72. Gin & Bitters ジン＆ビターズ | |
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ドライ・ジン （45ml）
アンゴスチュラ・ビターズ （2tsp） ◆ フルート型シャンパン・グラスにビターズを振りかけ、グラスの内側を満遍なく濡らしたあと、グラスを振り切って捨て、よく冷えたシャンパンを注ぐ。 |
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主にメジャー・カップの小さいほうが30ml（=1oz ‥‥ウィスキーのシングルはこの量をいう）、大きいほうが45ml。
ティースプーン1杯（=1tsp）は、茶サジ1杯（約4ml）程度。1ダッシュは5〜6滴。 ここでは主に、ロング・ドリンクスにはml等の分量表示、ショート・ドリンクスには割合を示す分数表示をしている。 |
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