【Cocktail Menu】

60. Dry Manhattan
ドライ・マンハッタン
カナディアン・ウイスキー (50ml)
ドライ・ベルモット (10ml)
アンゴスチュラ・ビターズ (1ダッシュ)
◆ ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。


主にメジャー・カップの小さいほうが30ml(=1oz ‥‥ウィスキーのシングルはこの量をいう)、大きいほうが45ml。
ティースプーン1杯(=1tsp)は、茶サジ1杯(約4ml)程度。1ダッシュは5〜6滴。
ここでは主に、ロング・ドリンクスにはml等の分量表示、ショート・ドリンクスには割合を示す分数表示をしている。